Vamos pegar na receita tradicional de Rabanadas e vamos aumentar o sabor ainda mais! Este é o perfeito café da manhã de Páscoa que toda a família pode ajudar a fazer juntos!
4 pãezinhos da Páscoa de lascas de choccolate
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga (para fritar)
200 g de bagas
Para o pó de açúcar temperado:
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de canela em pó
Pitada de noz moscada
Pitada de cravo moído
Para o molho de chocolate branco:
100 g de chocolate branco, partido em pequenos pedaços
1 colher de sopa de natas
Confecção
1. Para fazer o açúcar temperado: misture todos os ingredientes e reserve.
2. Para fazer o molho de chocolate branco, coloque o chocolate e as natas numa tigela refratária sobre uma panela com água fervente e deixe derreter completamente. Mantenha-se aquecido e reserve.
3. Para fazer as Rabanadas, coloque os ovos e o leite numa tigela e misture até combiná-los. Mergulhe os pãezinhos da Páscoa na mistura dos ovos e reserve.
4. Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga e frite os pãezinhos da Páscoa durante cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
5. Retire da panela e coloque-os em pratos ou em travessas.
6. Para servir, guarneça com bagas sazonais, uma leve camada de açúcar temperado e um profuso chuvisco de chocolate branco derretido.
Faz: 4 fatias de Rabanadas de pãezinhos da Páscoa.
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