SOPA DE COUVE-FLOR
E BRÓCOLOS
  • Description:

    Esta receita de sopa de couve-flor e brócolos fácil de seguir tem tudo o que precisa numa refeição de inverno. Segura, saudável e cremosa, será um sucesso em qualquer noite fria. Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, experimente polvilhar alguns pedaços de bacon frito crocante sobre a sopa antes de a servir. Serve 6 pessoas

  • Ingredients:

    2 cabeças de brócolos
    2 cabeças de couve-flor
    2 copos de água

     

    ½ chávena de natas
    500 g de fiambre
    Sal

    Pimenta
    Ervas aromáticas frescas

  • Method:

    1. Coloque os brócolos e couve-flor numa panela com água e adicione sal, pimenta e ervas mistas.
    2. Cozinhe até que os brócolos e a couve-flor estejam al dente (macios, mas firmes).
    3. Misture a mistura acima num liquidificador, depois volte a colocar numa panela e adicione mais ervas ao seu gosto.
    4. Adicione o fiambre e as natas frescas.
    5. Misture bem.
    6. Mantenha-a no lume durante mais 20 minutos para que os sabores se possam infundir.

      Dicas e variações:

      Adicione bacon como cobertura antes de servir.

      Receita do Your Little Blogue