SALADA DE MASSA
PARA A LANCHEIRA
  • Description:

    Chegou a altura do Regresso às Aulas e trazemos-lhe óptimas ideias de Lanches escolares para arrancar o ano com força. Faça uma salada de massa e troque só as coberturas para manter a sua criança animada até a hora do almoço.

  • Ingredients:

    400 g de massa

    4-5 colheres de sopa de pesto (molho de manjericão) fresco

    1 colher de sopa de maionese

    2 colheres de sopa de iogurte grego

    sumo de ½ limão

    200 g de legumes cozidos e picados (feijão verde, cenoura, abóbora-menina)

    100 g de tomate mini; cortado em quartos  

    ½ abacate fatiado

    200 g de proteína cozida (galinha, fiambre, camarão, ovos ou queijo)

  • Method:

    1. Cozinhar a massa de acordo com as instruções de cozedura na embalagem até estar al dente. Escorra, ponha numa tigela, misture no pesto (molho de manjericão) e deixe arrefecer.
    2. Adicionar o iogurte, sumo de limão e a sua escolha de legumes e proteínas. Envolver todos.
    3. Cobrir com tomates mini e fatias de abacate.