Salada de Massa Robo

SALADA DE
MASSA ROBÔ

Description:

Nesta salada de massa, alguns ingredientes frescos e coloridos e um molho cremoso combinam-se para produzir uma refeição deliciosa. É leve, refrescante e saborosa, por isso leve-a a um piquenique, ou faça-a a sua receita de almoço ou mesmo sirva-a como acompanhamento. Sinta-se à vontade para adicionar presunto cortado em cubos ou sobras de frango, se quiser aumentar. Serve: 6 pratos

Ingredients:

1 lata (410 g) de ervilhas de jardim da Rhodes em salmoura, drenadas

125 ml (½ chávena) de manjericão picado grosseiramente

200 g de tomates pequenos, cortados ao meio ou em quartos

125 ml (½ copo) de cebola vermelha finamente picada

1 pimento amarelo, cortado em pequenos quadrados

90 g de queijo cheddar, cortado em quadrados de 1 cm

500 ml (2 chávenas) de massa de formato de conchas cozida e temperada

sal e pimenta

125 ml (½ chávena) de maionese

125 ml (½ chávena) de natas acidificada

45 ml (3 colheres de sopa) de salsa finamente picada

um pouco de água fria

Method:

Colocar as ervilhas de jardim da Rhodes numa grande tigela de mistura e adicionar o manjericão, tomate, cebola, pimento amarelo, queijo e massa. Tempere a gosto e depois misture bem.
Misturar e bater junto a maionese, as natas acidificadas, o alho e a salsa. Adicione algumas colheres de água fria para diluir a mistura até obter uma consistência macia a líquida.
Verter sobre a salada, misturar bem, transferir para uma saladeira e depois servir com um assado ou um churrasco