Receita de sopa de Bocadinhos de frango e cevada

SOPA DE BOCADINHOS
DE FRANGO E CEVADA

Description:

Óptimo para toda a família para desfrutar enquanto aumenta a produção de leite para a mãe.

Ingredients:

1 colher de sopa de azeite
1 cebola (picada)
1 embalagem de 6 champignons de Paris (fatiados)
2 cenouras (descascadas e cortadas em cubos)

450 g de batatinhas novas (cortadas em pedaços pequenos)
2 dentes de alho (picados)
900 ml de caldo de legumes
½ chávena de cevada pérola (enxaguada)

2 peitos de frango desossados sem pele (cortados em cubos pequenos)
1 chávena de ervilhas verdes congeladas
1 chávena de água

Method:

Aqueça uma panela grande sobre fogo médio e adicione óleo. Adicione as cebolas e cozinhe por cerca de 3 minutos ou até que as cebolas amoleçam.
Adicione os cogumelos, cenouras, batatas e alho e cozinhe durante 3 minutos até que os cogumelos amoleçam.
Adicione o caldo, água e cevada e deixe ate ferver e, em seguida, reduza o lume para médio-baixo.
Abaixe o lume e cozinhe com a tampa durante 25 minutos.
Adicione o frango, cozinhe durante 5 minutos ou até que o frango esteja cozido.